ゴーヤで夏気分が高まりますね。

庭先で育てているゴーヤに水をたくさんかけているつもりなんですが　
なかなか大きくなりません。　なので買ったゴーヤでレッスン

『ゴーヤちゃんぷる』



『もずく酢』『オクラとトマトのだし煮』　ミニトマトはプランターのちっちゃいミニトマトを使わせていただきました。

脂のりのり 脂たっぷりのいわしです。

いわしと　茄子のレッスンでした。

『いわしのラグーパスタ』『いわしの蒲焼き』
『なすの明太子和え』『焼き茄子のずんだ和え』





明太子和えの茄子は茹でたものでもレンチンでもＯＫ。あっさりとして◯

ずんだ和えは　絶対　焼き茄子がなんです。　香ばしさが味の一つを構成しています。



今日のイワシは　びっくりするぐらい脂が内蔵にありました。　蒲焼きで焼いている時も脂がたくさん出てきました