以前、皮ごとマッシュしたかぼちゃを
エビの背中に乗せ
変わりかぼちゃコロッケを作ったのは
ご紹介しましたが、
今日はもう一つ、
最近よく作っている カレーパンに使うカレーペースト
の余り・・を使ったコロッケ?です。
豚ロースです。
ここへ カレーペーストと マッシュしたポテトを乗せ
ちょっと雑ですが、、、
クルクルクル・・・
クレイジーソルトで調味し
小麦粉、卵、パン粉(黒ゴマ入り)
↓
切ってみます。
雑な画像しかありませんが・・
あ、そうそう、
今回のかぼちゃのポタージュは
いつぞや M爺畑で
ツルから外れ、顔色の悪かったコチラ
バターナッツかぼちゃと宿儺かぼちゃの
交雑種と思われますが、、、
実は 切るとき いつになく柔らかかったです。
美味しいかぼちゃは 硬いって言うじゃありませんか。
嫌な予感・・・
未熟果だったみたい
今までのは こんな感じでした。
鮮やか はっきり系・・・
けれど 蒸すと
結構甘くて
なかなかやるなぁ・・って感じ。
さて かぼちゃ、荒野化しているM爺畑に
あといくつ 転がっているでしょうか。
やる気はあるのに
またもや 無情の雨です。
まとめコメ含み
レコメ入ってます。
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8/29(木) プチ 台風対策 & 幻メロン その後
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