かぼちゃ雪化粧を使って・・ほうとうvs団子汁

ゆずぽんが若い頃、、
というか
新卒で　都内で配属された先に
山梨出身の　イケメン営業さんがいて
ぼくの田舎には　すごくおいしい食べ物がある 
手のべの太い麺で
いろんな野菜が入ってて
これが　いい味なんだよ～～、
今度食べに行かない？
と誘われたことがあります。

ついに食べに行くことはなかったけれど （笑）

なんじゃ、それは　『団子汁』じゃねぇか・・
と　心の中で
いや　ちゃんと声に出して言ったか 
そんな記憶があります。

現在であれば　
全国各地のいろんな情報が
テレビを通じて手に取るように分かったり
ちょいと検索すれば
彼が言ってたものが　『ほうとう』なるもので　
きめてがかぼちゃであったことが
容易にわかるわけですが
当時は　イマイチわからず・・・
 

一方、わが県の里芋の消費量が多いのは
郷土料理の団子汁を食べるから・・
とも言われているようです。
団子汁のきめては　里芋・・ということですね。
 

以上、長いマエフリですが、
ちょっとこの時期にしては　肌寒かった日、
家にある材料で　『ほうとう』を作りました。

いえ、『団子汁』と書きたかったんですが
私の認識の中では　いつもの材料とは違う
『かぼちゃ』が　入ってたから。


M爺畑で充分放置された後、8/26に収穫された
たけさんからいただいた　雪化粧 　第二果
いい感じになってきました。 
 

 第一果は　畑にいた皆で分けた為、
キュアリングうんぬんがうまくできず、
かぼちゃの肌色も白っぽく、
美味しい状態で食べることができませんでした。

豚肉、あげ、人参、里芋、ごぼう、ネギなど入ってますが
かぼちゃ入ってるから
これは　ほうとう？
 

添え物は　ベイナス、万願寺、じゃこの当座煮です。

この日は　自治会の役員会が夜あったので
その前に食べる用にと
日中のうちに　汁と麺（だんご）の仕込みをしてました。
詳細写真撮る時間がありませんでしたが
これは　冬に向けて美味しい一品なので
その麺（だんご）の作り方などは　そのうちにまた。



翌日、かぼちゃなどで純和風の煮物を作ったので
白ご飯と食べる気満々で冷蔵庫を開けると・・

しまった／(-_-)＼、残りがあった。。。

今度は　かぼちゃを食べ尽くしていたようなので
これは　団子汁？


マダムから頂いたスダチも　
団子汁にかけてみました。
お店などでは　
我が県の特産『かぼす』が添えられること、
多いです。

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