いただき物の生椎茸を干し椎茸に & 吉野鶏めしを 作りました！

まずはいただき物のご紹介から

婿から　ゴージャスなものをもらいました
生椎茸


ただ　旅行を控えてるタイミングだったので
妹にお裾分けした後、
干し椎茸にすることにしました


話変わって（突然！）

ある日のこと、
二女がご飯を作ってほしい、、という日があり
日頃　暇なゆずぽんですが
その日に限って　朝から用事が立て続けで、、
午後には　プチお仕事　
そして　夕方には帯状疱疹の治療まで入ってるお忙しの日

「（空き時間で）あらかじめ作っておける
鶏めしくらいしかできないよ、
あと　お刺身持って行ってあげるわ～～」

吉野の鶏めしは　わが県の郷土料理で
スーパーや　駅などなど　たいがいのとこで売ってるものです

ゆずぽん流に　少々変えちゃってますが

ゴマ油（サラダ油）でニンニクのみじん切りを炒め
小さく切った鶏モモ肉→ゴボウのささがきの順に入れて炒め、
火が通ったら、
濃い口しょうゆ（ゆずぽんは　薄口しょうゆと半々にしてます）
味醂、酒などで　味付けし煮詰める
煮汁は　少し残しておきます


炊飯器で　ご飯は炊いておき（ゆずぽんは　もち米と半々）
↑の具と混ぜ合わせます

ここで出てきました
　先ほどの干し椎茸を戻して作った
高野豆腐との煮物

茶色いご飯に　茶色いおかず

いずれも　お昼頃に作ったわけだけど

予定になかったおかずが一つできたから

刺身は買っていかないよ、、
（夕方の）帯状疱疹治療の後、お魚屋さんに寄っても
もう　いい刺身ないだろうから・・

と娘にLINEしたら
「えぇぇぇぇぇ～～～～！！
楽しみにしてたのにぃ」ときた

ちっ！と舌打ちしながら
お魚屋さんに寄って　お刺身も付けてあげました

結構　いいお刺身があるんだなぁ、これが


この下のカボチャか　左上のぶどうのどちらか
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