柏の枯葉を水に浸して、小さなブラシで丁寧にゴシゴシ。
ダイニングテーブルに広げ、乾燥した北海道の冬の家の中で、
奥まで入ってくる陽射しをいっぱい受け、丸一日。
ぴかぴかの、ドライリーフ(きれいにしたので、もう枯葉とは呼ばせません）の出来上がりです。
もう2日ぐらいおいて、いよいよ試飲。。。楽しみ。。。
室内はヌクヌク、けれど、真冬日。
その、日の入り前。
午後4時前ですが、手がかじかみます。
氷割りを手伝ってくださった、就労センターのTさん、
ありがとうございました。感謝！！！！
明日は雨？？ Easy Living Terrace B&B
