乾燥した、十勝の冬。
暖かい部屋でアイスを食べたくなることがありますが、
なんといっても最寄りのお店まで、車で10分以上。
そういう時は、
卵黄一個分と牛乳300ccくらい、砂糖80gくらいで
ミルクシャーベットのようなものを作ります。
砂糖はてんさい糖の粗い茶色のもので、優しい味に。
余った一個分の卵白は、
薄力粉、バター、砂糖と一緒に、クッキーにします。
お店も近くにない生活ですが、工夫次第では、
別に街中の暮らしでなくても十分かな、と
思ったりもするこの頃です。
そして、北海道の冬はビールも美味しい！！
