自家製パン

朝食にお出ししている、自家製パンですが、

今年は水分量をレシピ通りに戻しています。

去年までは、思い込みというわけではないのですが、

ニーダーで捏ねてるから水分を10%減と、

決め込んでいました（ーー；）意味不明？

臨機応変でいかなければ！