駅弁はなんてったって *富山のますのすし*

～ 「源のますのすし」のパッケージ ～

駅弁は数あれど、
今までに食べた駅弁の中で
私が最も愛するお弁当です。

高校三年の受験の折に、新潟から大阪まで特急電車
(北越号)に乗った時、出会って以来のお付き合い。
これを食べると、少々気分が悪くても治ってしまいます。





開けるとこんな感じ。
本物の笹の香りがなんとも言えません。

添付のナイフで切って頂きます。
すし飯の味、押し具合、マスの味付け、
全てにおいて文句なし！

昔は国鉄北陸線車内か駅構内でしか販売していませんでしたが、
今では全国に知られるようになり、東京駅やデパ地下でも扱われていて、
この度は次女がサプライズで買って来てくれました♪

「お母さん、ますのすし大好きでしょ！」
「まあ～有難う～♪」
何よりのサプライズプレゼントでした(^^♪

* * *

パッケージによる説明から

享保2年(1717年)富山藩士吉村新八が、
神通川を遡上するマスと越中米を用いて作ったますのすしは、
藩公前田利興より八代将軍吉宗に献上されました。

食通吉宗は、その見事に調和された味に絶賛し、以後富山名物として
雪深い立山を超え、江戸表へ送られることが恒例となりました。