９月７日の夕食☆海老のホワイトカレー
海老は殻を剥いて背ワタを取り除き、酒を振ってよく揉み込み、サラダ油を
熱したフライパンで強火で海老の色が変わるまで炒め、取り出しておく
同じフライパンで大蒜微塵切りと玉葱スライスを炒め、玉葱が透き通ったら
カレー粉、生クリーム、牛乳を加えて中火で５～６分煮る
海老を戻し、バターと塩で味を調える
ご飯にはパセリの微塵切りを…♪
一つのフライパンで短時間で出来、しかも味付けはカレー粉と塩のみ?!?
なのに、とってもアジアンテイストな美味しい海老カレーです♪
☆タンドリーチキン風サラダ
鶏もも肉は一口大に切り塩胡椒し、すりおろし玉葱大さじ３、大蒜ひとかけ、
レモン汁大さじ１、ケチャップ大さじ３、カレー粉小さじ２、チリパウダー
プレーンヨーグルト２/３カップをよく混ぜ合わせたタレをよく揉み込み、
３０分ほど漬け込む
フライパンに油を熱し、タレを軽くきった鶏肉をよく焼く
スティック状に切った人参、セロリ、胡瓜、レタスの上に乗せ、好みで
レモンを絞って…♪
ビールホワイト繋がりで『白麒麟』ｗ
☆デザート
３１アイスクリームのフルーティーデューソルベ
日中はまだまだ暑くなるけど、朝晩は本当に過ごし易くなりました
カラッとしてるので、気持ちイイ♪
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