お月見牛丼牛丼に生卵を乗せただけ??!
いえいえ、玉子の白身のように見えるのは実はとろろ芋！
綺麗な白に卵の黄身の黄色が映えます♪
牛丼はクックパッドで知ったお気に入りの『吉野家』風
甘口白ワイン100㏄と酒大匙１を煮立てておく
７～８㎜厚さに切った玉葱を炒め、ワイン、出汁200㏄、味醂大匙１、砂糖大匙１
醤油60㏄で5分煮て、牛肉を加えてさらに煮込む
器にご飯を盛って、牛丼の具をたっぷり乗せ、すりおろした山芋、玉子の黄身を
乗せる
食べるとき全体をよく混ぜるととろろの程よい粘りが広がり、フワッとした食感に
なってとっても美味しい～♪
オクラのお浸し削り鰹、醤油でシンプルに…
簡単澄し汁お椀にとろろ昆布、おかか、長葱小口切り、醤油を入れて熱湯を注ぐだけ～♪
珍しく、全国的によく晴れた仲秋の名月
…携帯写真だと上手に撮れませんね^^;
今夜はお月さまのウサギさんまでしっかり見えます！
皆さまもどうぞ月の光をたくさん浴びてくださいね～♪
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