旅行中はメチャクチャ和食を堪能して…
恋しくなるのは 中華！
だから今夜は 酢豚（笑）
酢豚豚もも肉は一口大に切り、醤油・酒・生姜の絞り汁で下味を付ける
片栗粉をまぶしてカラッと色よく揚げる
後の中華鍋に一口大に切った玉葱、ピーマン、パプリカ、戻した干し椎茸、下茹でした人参を
入れて炒め、火が通ったら肉を戻す
小鍋に椎茸の戻し汁・砂糖・醤油・酢・ケチャップを入れて火にかけ、砂糖を溶かす
タレを中華鍋に加えて、ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉でとろみを付け、胡麻油で仕上げる
南瓜煮 和え物モヤシ、ニラ、カニカマをポン酢で和える
キムチ ワカメスープ デザート杏仁豆腐 クコの実添え
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