ひ・と・り・ご・と♪

美味しいモノ、綺麗なモノ大好き♪
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肉巻きポテト トマトソース♪

2016-11-04 18:59:22 | グルメ
   



   真ん中がポテトなので、お財布にも身体にも優しい~!

   栄養ドリンクのおかげ?で、やる気回復、美味しく作れました



    肉巻きポテト トマトソース

        ジャガイモはペーパータオルに包んで水に濡らしラップに包んでレンジで
        5分チンする
        熱いうちに皮をむき、ボウルに入れてフォークでつぶし、塩・胡椒・粉チーズ
        を混ぜる
        豚もも薄切り二枚で丸めたポテトを巻き、小麦粉をまぶしてオリーブオイルを
        熱したフライパンで焼き色を付ける
        肉を取り出した後のフライパンにみじん切りの大蒜、ほぐしたシメジ、トマト
        水煮缶、冷凍グリンピースを加えて砂糖、醤油、塩で調味して、肉を戻して煮込む

      



    茄子のマリネサラダ

        茄子はトースターで焼き、水にとって皮をむき、水気をしぼってあられに切る
        小さめのざく切りにしたトマト、みじん切りの大蒜、オリーブオイル、塩、胡椒
        ワインビネガーでマリネする
        海藻と一緒に…

      


    クラムチャウダー

        パセリをふって…

      


    デザート

              ラ・フランス

      




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つ、疲れた…

2016-11-04 15:37:21 | 日記
   



                  ついに頼ってしまった!


                

                 
                    回復するかなぁ~

                  もうひと頑張りして、夕ご飯作りま~す♪



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コメント (2)
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