夏野菜、オクラを使って…
アヒージョもズッキーニを使い、南瓜スープは坊ちゃん南瓜を器に…
オクラのガンボ風
☆ ざっくりレシピ ☆
オクラは塩で表面をこすってさっと洗い、1.5㎝長さに切る
鶏もも肉は一口大に切り、塩胡椒する
鍋にバターを溶かし、みじん切りのニンニク・赤唐辛子を炒めて
香りが出たら、みじん切りの玉葱と鶏肉を炒める
小麦粉を振り入れて炒め、１㎝角に切ったトマトとピーマン、オクラ
スープを加えて煮込み、一味唐辛子・ナツメグ・塩胡椒で調味する
バターライスの上にたっぷりかけて…
☆ 海老とズッキーニのアヒージョ
☆ 南瓜スープ
