冷たいロールレタスです
こう暑い日が続くとついつい冷たいメニューになってしまいます
ロールレタス フレッシュトマトソース
☆ ざっくりレシピ ☆
レタスは熱湯でさっと茹で、冷水に取り、水気を取って冷蔵庫で冷やす
シーフードミックスも熱湯で茹で、レモン汁と酒で下味を付ける
レタスを広げ、１/３に切ったスライスチーズ、シーフードミックスを
乗せてクルクルと巻き、ロールレタスを作る
湯剥きしたトマトは７㎜角に切り、塩・胡椒・砂糖・レモン汁・
醤油・オリーブオイルを加えてソースにする
皿にレモンを敷き、ロールレタスをのせトマトソースをかける
☆ メンチカツ ポテトサラダ 胡瓜
☆ コンソメスープ
