夕ご飯2/10 焼き豆腐の土佐煮

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　熱々の豚汁も…　温まります

 

　　　　　　　　　　　　　　焼き豆腐の土佐煮

 

　　　

 

　☆　ざっくりレシピ　☆

　　　焼き豆腐は3㎝厚さに切り、牛蒡は斜め切りにして水に晒す

　　　胡麻油を熱し、牛蒡を炒め、豆腐を加えて出汁、酒、醤油、砂糖で

　　　汁気が無くなるまで煮る

　　　弱火で乾煎りした削り節を粗くもんで加えて混ぜ、器に盛って

　　　別茹でしたインゲンを加え、削り節を乗せる

 

 

　　☆　長芋焼き

 

　　☆　ワカメ、オクラ、長芋和え

 

　　☆　豚汁