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夕ご飯2/14 牛ヒレ肉のベーコン巻きソテー

2020-02-15 09:25:24 | グルメ

 

 

 

 

            Valentineのディナーは ちょっと豪華に!?(笑)

 

           牛ヒレ肉のベーコン巻きソテー

 

   

 

 ☆ ざっくりレシピ ☆

   牛肉は軽く塩胡椒して、さっと湯通しして縦半分に切ったベーコンを巻く

   バターを柔らかく練ってネギとパセリのみじん切りを混ぜる

   バターで牛肉を両面焼き、赤ワインを加えて蓋をし、蒸し焼きにする

   肉をお皿に盛って焼き汁をかけ、香味バターを乗せる

   付け合わせはマッシュポテトとブロッコリー

 

  ☆ サラダ

    水菜 ポテトサラダ 海藻 プチトマト

 

  ☆ ポタージュスープ

 

 

 

 

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