サラダのマリネは、自家製の茄子とプチトマトを使って…🍆🍅
☆ バルサミコチキン
鶏もも肉は四つ切りにして塩胡椒し、新じゃがは四つ割りにしてレンチン
フライパンにオリーブオイル、生ローズマリーを入れて火にかけ、
香りが出たらローズマリーを取り出して鶏肉とジャガイモを入れて
色よく焼き、火を通す
バルサミコ酢・味醂・醤油・オリーブオイル・塩胡椒をひと煮立ち
させたソースをかけ、取り出しておいたローズマリーを乗せて…
☆ 茄子とプチトマトのマリネサラダ
☆ 海老とマッシュルームのアヒージョ
☆ 冷製アスパラスープ
梅雨明けして空は真っ青、陽射し
が強い～！
昨日まで数日はリビングのエアコン無しで過ごせたのだけど
さすがに今日は空気が暑くて扇風機だけではダメそう…
