色は白いけど、しっかりカレー味
アボカドはグラタンに🥑
☆ 海老のホワイトカレー
海老は下処理して塩を揉み込み、サラダオイルで炒め、海老の色が
変わったら、薄切りの玉葱とみじん切りの大蒜を加えて炒め合わせる
玉葱が透き通ったらカレー粉を加えて炒め、生クリームと牛乳を加えて
煮込み、塩で調味し、バターを加えて仕上げる
ご飯の上にパセリのみじん切りを散らし、薬味は胡瓜のピクルスを…
☆ アボカドのコンビーフ乗せ焼き
アボカドの種を抜いた部分に、コンビーフ・マヨネーズ・黒胡椒を混ぜて
乗せ、粉チーズを振ってオーブントースターで焼く
アボカド、火を通すとホックリとした味わいに…🥑
カレーのスパイスと牛乳のカルシウム、海老のタウリンが
身体にも良いお手軽に作れる薬膳カレーで暑さを乗り切る
