辛味の効いたそぼろで夏野菜をもっと美味しく😋💕
☆ 豚ひき肉と夏野菜のピリ辛炒め
乱切りにした茄子を弱火でじっくり炒めて取り出しておく
後のフライパンに油を足してみじん切りの大蒜・生姜、輪切りにした
赤唐辛子を炒めて香りを出し、豚ひき肉を加えて炒める
ひき肉がポロポロになったら茄子を戻し入れ、乱切りの胡瓜も炒める
酒・醤油・オイスターソース・塩を入れて手早く混ぜ合わせる
☆ 玉子豆腐
☆ 竹輪のきんぴら
☆ ワカメと長葱の味噌汁
明け方にちょうど満月になるというスーパームーン
かなり南寄りの空にもう沈みかけていました (朝4時半頃)
大きくて日の出みたい?!?