アメリカ南部の定番煮込みをオクラのとろみでちょっと和風に…
☆ オクラのガンボ風
オクラは表面を塩でこすり、洗って1.5㎝幅に切り、
鶏モモ肉は一口大に切り塩胡椒する
鍋にバターを熱してみじん切りの大蒜・玉ねぎ、赤唐辛子を炒め
香りが出たら鶏肉を炒め、小麦粉を振り入れて炒める
角切りのピーマン・トマト、オクラを加え、スープ、ナツメグ、
一味唐辛子、塩胡椒で調味する
ご飯の上にたっぷりかけて…
☆ サラダ
☆ 酸辣湯スープ
台風７号の影響の時折の土砂降りでなかなか出かけられず…
やっと今日、お盆のお墓参りをしてきました
台風７号は今朝、和歌山に上陸、淡路島を通って山陽～山陰へ…
横浜は昨夜からはもう急な雨はほとんどなくなったけど、
なんと静岡市内、安部川付近で竜巻🌪が発生！
川の上とはいえ、こんな街中での竜巻、初めて見ました🌪
上陸しても勢力の衰えない台風、被害が少ないことを祈ります
