茄子とポテトのミートソースグラタン♪

☆　８月４日の夕食　☆

　　茄子とポテトのミートソースグラタン

　　　鍋に油を熱して粗微塵切りの玉葱と合びき肉を炒め、ルーミックのミートソースの素と
　　　指定されてる水の半分量をトマトジュースにして加え、ベイリーフを入れて煮込む
　　　茄子は輪切りにして水に放ち、水気を切ってオリーブオイルで炒め焼きする
　　　５mm厚みに切ったジャガイモは下茹でしておく
　　　グラタン皿にミートソースを敷き、茄子とポテトを並べ、更にミートソース、チーズを
　　　ふって、焦げ目が付くまで焼く
　　　パセリの微塵切りを…


　　冷製アスパラスープ

　　　市販品（シェフズ・リザーブ）


　　サラダ

　　　レタス、胡瓜、海藻色々、カニカマ


　　デザート

　　　ハーゲンダッツアイス　トリュフショコラ



　　　　　　　　　　　　　



また、だんだん蒸し暑くなってきました

冷たいスープが美味しいです♪