Ｎ響定期演奏会♪
今日はブラームス♪
キノコと鮭のポテトグラタン小麦粉は全く使わず、ジャガイモでクリーミーでまろやかなソースになります♪
ジャガイモは皮を剥き、半分に切ってから１㎝厚みに切る
鍋に牛乳とジャガイモを入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして柔らかくなるまで煮る
生鮭は塩胡椒して六等分に切り、バターソテーする
フライパンにバターを熱して、１㎝幅に切ったベーコン、スライスした玉葱と椎茸、
子房に分けたシメジを炒める
ジャガイモが柔らかくなったら、ジャガイモ半個分をすりおろして入れ、塩を加えて混ぜ
ひと煮立ちしてとろみが付いたら炒めたキノコとバターを加え、さっと混ぜる
グラタン皿に鮭を入れ、きのこポテトソースをたっぷりかけ、とろけるチーズ、粉チーズ
を散らしてオーブンで焦げ目がつくまで焼く
サラダレタス ローストビーフ プチトマト インゲン
オニオンコンソメスープ暑さ寒さも彼岸まで…といいますが、朝晩めっきり涼しくなってきました
彼岸花 ～曼珠沙華
今朝なんて、廊下の窓を開けていたせいかヒンヤリしてきて、明け方トイレに起きてしまった！
ついでに毛布を引っ張り出して、二度寝??!
今夜からは羽毛布団です♪
そして今夜は熱々のグラタン
秋ですね～
…で、今、何故か玄関に虫が入り込んできたようで、うるさいくらい鳴いてます
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カツ丼丼物はパパッと出来て、満足感たっぷり??!
買ってきトンカツをオーブントースターでちょっと温めて、玉葱の薄切りと一緒に
甘辛出汁で煮て、溶き卵で半熟に綴じます
三つ葉を添えて…
焼き茄子もうそろそろ、茄子もお終いかな？
生姜醤油で…
味噌汁茄子 茗荷
今日はPTAコーラスの練習日
仕事は毎週木曜日はお休みしているのだけど、なんと昨夜、急に電話がありヘルプの先生が来れなくなってしまったとのこと！
来月末にはコンサートなので練習お休みするわけにはいかず、でも私の仕事って『生き物』相手^^;？だから…
なんとか調整してもらって、お弁当タイムまでの勤務になりました！
今日は午後からの練習でヨカッタ！ 先週だったら、午前練習だったから絶対無理だったもの??!
…なんか私って、いつもギリギリセーフな感じ??!
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