曇って、寒～い一日でした
今日もコーラス練習日なので私だけ早めの夕ご飯です
熱々の 豚汁 
で温まって出かけます
☆ 豆腐の南蛮焼き
水切りして1ｃｍ厚みに切った木綿豆腐に片栗粉をまぶし焼く
小口切りの長葱を加え、味醂と醤油同量を絡める
付け合わせは茹でた水菜
☆ 豚汁
豚肉 大根 人参 里芋 牛蒡 蒟蒻 長葱
☆ モズク、キュウリ、カニカマの酢の物
昨夜の勉強会、やっぱり面白くてあっという間の二時間でした
今歌っているドイツレクイエムの背景をいろいろと…
新しもの好きだったブラームス、なんと彼の肉声がレコードに！
ちょうどエジソンが蓄音機を発明した頃で、レコードに録音され
その音源がYouTubeで聴けます
興味ある方はぜひ、探して聞いてみてね！
先にフライパン焼きすると風味アップ
ひと手間でさらに美味
けんちん汁で温まります
☆ 椎茸と鶏肉のホイル焼き
鶏モモ肉は一口大に切って塩を振り、フライパンで皮目だけ焼く
３cmに切った長葱も加えて焼き色を付ける
アルミホイルに鶏肉と長葱、椎茸を乗せ酒を振ってしっかり閉じ
フライパンに1ｃｍくらい水を張って入れ、蓋をして蒸し焼きにする
大根おろし、小葱、一味唐辛子をのせ、ポン酢で…
☆ モズク、キュウリ、カニカマの酢の物
☆ けんちん汁
大根、人参、長葱、椎茸、牛蒡、里芋、蒟蒻、豆腐
今夜は コーラス特別授業
座学だから寝ちゃいそう?!?(笑)
聖書についてなら、私のほうが詳しいかも??!
行ってきます
山椒の香りで美味しさアップ
☆ 鶏肉の山椒焼き
鶏もも肉に塩をすり込み、皮目からこんがりと焼き両面焼けたら
酒を入れて蓋をして蒸し焼きにする
食べやすく切り、山椒粉を振る
付け合わせというか、口直しにラッキョウとカリカリ梅を添えて…
☆ ほうれん草の胡麻和え
☆ 和え物
胡瓜、ワカメ、長芋、竹輪をポン酢で和える
☆ 大根と油揚げの味噌汁
今日は朝からずっと曇り空
風はなかったけど、空気が冷たく一日中寒かった～
お部屋でお友達から借りた本や読みかけの本、二冊読了
玉子の黄色が 菜の花色?!
☆ 豚肉の菜種焼き
豚焼き肉用は塩胡椒して小麦粉を振り両面を焼く
椎茸、人参は細切りに、長葱は小口切りにして出汁・醤油・砂糖・塩で煮る
玉子をといてほぐし入れ、半熟にする
グリルにホイルを敷き豚肉を乗せ玉子を乗せてこんがり焼く
茹でたスナップエンドウを添えて…
☆ 筍かか煮
☆ 酢の物
もずく 胡瓜 カニカマ
☆ ジャガイモ、玉葱、油揚げの味噌汁
オミクロン株、増えてきました
実感したのは昨日、コンサートに行った時…
私のプログラムは予定通り行われたのだけど
他の会場で予定されていた公演、関係者の濃厚接触者が出たとのことで
急遽休演になっていました
海老蔵さんのかんげん君の公演も同様に休演になってしまったようで…
身近にオミクロンを感じてしまいました｡｡｡
コンサート♪
腹ごしらえは天ぷら御膳
だってウチじゃ上手に揚がらないんだもん(笑)
カラッと揚げたての天ぷらにとろろ、明太子まであって
大満足でした！
…お腹いっぱいで、寝ちゃうかな？(笑)
