今日は『大寒』
暦通り寒かった日の夜はお腹もお部屋も温まる 鍋 🍲
☆ 鶏白湯鍋
鶏肉、キャベツ、人参、水菜、エノキタケ、シメジ
豆腐、長葱
ふかひれ餃子も入れました！
〆は ラーメン
白湯スープが美味しくて
残さず飲み干しました
作りながらついつい…🍺
つまみ呑み?!(笑)
☆ 鶏肉のビール煮
鶏もも肉は塩胡椒して、オイルバターで皮目から焼く
肉をフライパンの端に寄せ、薄切りの玉葱とマッシュルームを炒め
ビールを加えて煮込む
煮詰めて砂糖・タバスコ・塩胡椒で味を調える
茹でキャベツのマヨネーズ和えを添えて…
☆ サラダ
レタス 玉葱 スモークサーモン 海藻色々
☆ トマトスープ
映画『コンフィデンスマンJP』 観てきました
このシリーズは、本当に面白い！
月９で放送されてた時から毎週ホントに楽しみにしていて
脚本の面白さ、それを見事に演じてくれる三人
最高です
映画ではドラマの時の出演者が出てきたり、この世界を知ってる私は
どこから『嘘』が始まっているのか、いろいろ深読みしながら
コンフィデンスマンの世界にどっぷり浸かった二時間でした～
もう二度と出演する事の出来ない二人もちゃんと関わっている設定
になっていたことが嬉しかった｡｡｡
こっくり甘い中華の煮物
ご飯がすすむ味付けです
☆ 豚肉のオイスターソース煮
豚バラ厚切り肉は食べよい大きさに切り、油をひかずにフライパン焼きする
蓮根は乱切りにして酢水に放ち、干し椎茸は戻して半分に切り、長葱は
斜め切り、サヤエンドウは塩ゆでしておく
豚肉を取りだした後のフライパンに油を熱し、長葱、蓮根、干し椎茸の
順に炒め、豚肉を戻してオイスターソース、酒、砂糖、椎茸の戻し汁で
煮込み、サヤエンドウを入れて水溶き片栗粉でとろみをつける
☆ 雷こんにゃく
☆ 胡瓜、セロリ、カニカマの酢の物
☆ ワカメスープ
今日はコーラス練習日
私だけ早めの夕ご飯です
蔓延～が出たら、またコミュニティセンター、時短になってしまうのかしら？
行ってきます
