食材の通販カタログ（札幌コープ）に、とても美味しそうな「ニラ」が載っていたので注文しました。
そして今週配達されてきたのですが、その立派さに感激。
何でも、道南の知内町特産で「北の華」というブランドなのだそうです。
この立派なニラ、どうして食べようかと思いついたのが、お好み焼きの具材に混ぜ込むこと。
早速、昨日の昼食にこれをつくってみたら大正解。ニラのツンとした香りがし、また、味もいつもの（キャベツだけの）淡泊なそれとは異なりコクがあってとても美味しかったです。
ニラは今が旬だそうで、健康にも良いのでせいぜい活用して行こうと思っています。
札幌コープの情報誌（ｃｈｏ-ｋｏ-ｔｔｏ）には、一例としてこんな一品が紹介されています。
