かぼちゃとインゲンの蒸しもの

　　　　　　　　　　　　　　　　

　かぼちゃとインゲンを万能蒸し器
（折りたたみ傘のようなスグレモノです）に入れ、
　ステンレスの鍋にお湯をはり、ただ蒸しただけ。

　それだけで、甘くなるのはなぜでしょうか？

　竹串がす～っと入ったら、お皿にあけて、
　ほんの少しの塩とエクストラヴァージンオイルをかければ出来上がり。

　今日はアーリオオーリオして、海老をいため、
　白ワインで蒸してクレイジーソルトをかけた一品と、
　ご近所からいただいた手作りパンとでいただきました。