しろいんげんのサラダ

　　「IL　MERCANTE」で買った食材で　サラダを作りました。

　　レッドオニオンを薄くスライスし、水にさらし、
　　水気をよく切っておきます。

　　ブラックオリーブは輪切り。

　　オリーブオイルとレモン汁、塩、コショウをまぜておきます。

　　その中に、レッドオニオン、ブラックオリーブ、しろいんげん（缶）、
　　ツナ(缶）を入れて和えます。

　　翌日はマリネっぽくなって、それもまたおいしいんですよ。