カチュッコもどき

　蒼いウサギさんのブログを見て、
　急に食べたくなったカチュッコ。

　でも、レシピがわからないまま、イメージだけでつくろう！・・・
　と、思っても、材料がなかったのでした。

　もともと、今日は冷蔵庫のお掃除をするために、
　残り野菜をトマトの水煮で
　スープ煮にしようと思っていました。

　そこで、冷凍の丸ごとのイカ（生協のは鮮度抜群！）を解凍し、
　ざくざく切って、ついでにワタも切って、えいっと入れました。

　辛めのトマトソースにして、
　しろいんげん（缶詰）、ベーコン、ハムと
　野菜いろいろを、白ワインを加え煮込んでみると・・・

　なかなか、いける味になりました。

　ロゼッタパンも焼いて、スープにつけて食べるとおいしいんですね。

　カチュッコもどきのもどきが出来上がりました。

　ああ、本物が食べたいな。

　
　
　　　
　　　☆☆☆　私の友人が明日からＶｅｎｅｚｉａの旅に出ます。☆☆☆
　　　　　　　夕日が見えるバールがあるんだそうです。
　　　　　　　どうか、とびきりの夕日が見られますように。

　　　　　Buon Viaggio!
　　　　　　　
　　　　　　　



　　　　上の写真は３月に行ったＶｅｎｅｚｉａ。
　　　　　　　　　　　　　　　　これは朝陽でした。