今日のお店

教室は夏休みに入り、店はひまひまモード。２００４年から始めたブログの整理をしている。古いのはwordも文書が古いので新しく変換しないといけない。便利になるごとに、変わっちゃうのっていいのかな　良くないでしょう

gooブログさんには悪いけど、wordに変換して保存してます。無料でお世話になってすごく便利ですが、近頃、htmlも少しわかるようになったので、訂正もhtmlを開いて更新したりもできるようになりました。それは、画面で文字変換などがうまく行かないからですが

２００６年頃の店は、活気があって、私ってがんばってるなぁと思います。そして、ずいぶん体力落ちているんだなぁと思います。ちなみに、今日なんて腰にコルセットしながらパソコンしているわけです。自分で自分に元気をもらったような気がします。がんばろう

カフェランチは、スパゲッティーとサラダ　ケーキと珈琲になります。（1,000円）

今日と明日は、バナナシフォンケーキ　パスタはポモドーロ（トマト）とジェノベーゼ（バジル）の２種類です。

ジェノベーゼは庭でとれたバジルで作ったので香りがすごくいいです。チーズはやっぱりパルミジャーノレジャーノにしました。

 

エゴマの葉の醤油漬け

エゴマがどんどん茂ってきました。虫も美味しくたべているので、どんどん葉を摘んで、どうしよう！友達にも少しあげたけど、食べ方を考えなくちゃ

エゴマ味噌はまだつくってません。エゴマ醤油は重宝しています。

　

作り方　

容器に醤油・みりん・酒・胡麻油・胡麻を入れて葉を漬けるだけです。ニンニクやコチジャンを入れたりするようです。葉もそのまま漬けるそうですが、私はきざんで入れます。

使い方

一番好きなのは、卵かけごはんにエゴマ醤油、葉も一緒です。　冷奴にのせたり、炒め物に使ったり、野菜サラダにかけたり、焼いた厚揚げにのせたりします。

葉を生で食べる時は、焼き肉巻いて、ウィンナーを焼いて巻くのも好きです。後はなんでも巻いて食べます。

紫蘇のように天ぷらもいいようだ。ためしてみよう

台所から

ぬか床　「臭いから、全部取り換えた」「臭いから、全部捨てた」仕方ないので、息子のは冷蔵庫に入れることにしました。今年は異常な暑さだったりで糠漬けは難しい。ちょと涼しくなったら、もう一度挑戦します。実は、私はあまり食べないのです。息子は毎日発酵食品だと言って食べています。

　梅干ができました。９月になったら食べれるぞ。

　枕崎から鰹節が届きました。送料無料の時だけ注文します。箱はいらないといったら、箱代は引いてくれました。

一休み

定休日　１日目　手話サークル　ろう者の使う日本手話　中途難聴失聴者の使う日本語対応手話。日本手話を知れば知るほど、ろう者の立場が理解できるようになる。私たちに指導してくれるTさんは、私たち健聴者の立場も学んでくれる。だから、私たちもろう者のことをもっと知りたいと思った。漢字を理解するのは難しい。私たちは、同じ読み方でもアクセントや、前後の流れで熟語を理解することができる。音読み訓読みなど、ろう者には本当に難しいようだ。子供のお話が好きだと、漢字にはひらがながふってあるからいいんじゃないかなぁ。今度すすめてみよう。

定休日　２日目　絶対草むしりと思ったけれど暑くってやめ。パソコンのネットがつながらない。ICレコーダーを保存しておいた「クマのプーさん」だけ、見つからない。フォルダの中にない。ゴミ箱にもない。家の中の整理だけでなくて、パソコンの中の整理もしないといけない。教会関係はほとんど削除したので、自分のものを整理して入れよう。

NTT回線にルーターと無線ランがうまく行かない。無線ランがつながらなくなると息子が再起動しなおす必要がある。今もお願いして再起動してくれたのでつながるようになっている。外部からの電話でランがつながらなくなったりする。もうじき変更することになっているみたい。どうもNTTじゃないみたいだよ。

おさななじみ

朗読の会と幼馴染のランチです。きのう、東北支援で買った野菜と桃はサービスです。

ランチメニュー

わらびご飯　射込高野豆腐　ツルムラサキのクルミ和え　野菜いろいろサラダ　バナナマフィン　豆乳ゼリー　珈琲

手話ミサ

月に一度の手話通訳付ミサ（カトリック八王子教会１０時ミサ）です。神父さまの福音箇所を通訳します。早く読まれるので練習は必須。どうしても、売ると買うの手話を間違えてしまいそうです。

ICレコーダーに吹き込んでから、手話で表わして練習します。いろいろ指摘されたことを入れながら、鏡の前でもチェックします。うるさいと叱られるから、イヤフォンにしてね。

１２時半から店を営業するので、朝食後に店の準備。３０分だけでも、草むしりをします。ものすごく草ぼうぼうです。

一緒にご飯　昨夜はの作るカレーでした。野菜だけですが、挽肉を入れてくれました。うれしいなぁ

手話ミサ無事に終了。今日は大勢の方が見えていました。手話を一緒にしてくれる方もいて嬉しいです。

喫茶店に集合　マスターがブラックベリーシャーベットをサービスしてくれました。「うちのブラックベリージャムと同じ味だ」「そう、ブラックベリーで作ったの」「種をこすんだよね」「そうそう」嬉しいサービスでした。いつも大勢でわいわい楽しい時間です。

そして、かわいいお友達に教えてもらった。ジバニャン　妖怪ウォッチ（テレビ東京金曜６時半）のキャラみたいですよ。もうちょっと知識を入れておかないと話について行けない。

 子供たちに大人気なんだそうだ。歌をうたいながら描くんだって　店を開けるので、帰る前にいそいで描いてくれました。

花火らしい

突然の暑さに熱中症のニュース気をつけたいです。水分と塩分だから、梅干かじったりしながら水分補給しています。首を冷やすのが一番いいようなので、タオルに保冷剤を入れて首にまいて、帽子をかぶり、あなたはだれ？状態です。

富士森公園は花火のようです。立川は駅に行くだけで、花火モードに包まれているようですが、八王子は知る人ぞ知る状態です。家から少し歩いて見るかな？テレビで見ても面白くありませんが、「まだあるかな？」「いま、終わったって言ってるよ」とテレビはそんな感じです。

食の安全は、売る人作る人の責任と、ベクヒェンさんと「そうだ！そうだ！」と話す。お金をいただいて食品を提供するのだからね。お客様に「少し値上げしてもいいよ」と言われるけれど、「この値段で、うれしいねぇ」と言われたいので、頑張っています。

今日・明日は予約がないので、カフェランチです。

パン工房「ベクヒェン」（赤ちゃんのほっぺ）のパン　サラダ（ポテトサラダ）　野菜スープ（人参ポタージュ）　珈琲　チョコマフィン　ヨーグルト（庭のブラックベリーのジャム）　珈琲はアイス、ホットどちらでもOK　　　１０００円です。　

梅干づくり

本日もご来店ありがとうございます。古い我が家ですが、のんびりと珈琲タイムを楽しんでくださいませ。

梅雨も終わったようなので、梅干を干す。梅酢も陽にあてる。できたての梅干のいい香りに、ちょいとつまんだら、やっぱりすっぱ～い♪

　

今日のランチ（予約）

ひじきご飯　吸い物（モロヘイヤ・花麩）　ブリの照り焼き（大根おろし）　野菜の揚げびたし（茄子・パプリカ・人参・インゲン・サツマイモ）　ゴーヤの塩もみ　べっこうえびす（吸い物に卵を流して寒天で固めたもの）　菊ときゅうりの酢の物　チョコチップマフィン　ヨーグルト（ブラックベリー）　紅茶

昨日のランチ（予約）

ひじきご飯　吸い物（モロヘイヤ・とろろ昆布）　ブリの照り焼き  野菜の揚げびたし（茄子・インゲン・アスパラ・ゴーヤ）　枝豆の寒天よせ　酢の物　バナナマフィン　ヨーグルト（ブラックベリー）　珈琲（紅茶）

 

認めることのむずかしさ

無線ランがしばらくつながらずやっと日記が書ける。

一読、十笑、百吸、千字、万歩のススメ　というのをお客様から聞いた。ボケ防止のために行なっている1日の習慣石川恭三（杏林大学名誉教授）だそうだ。まとまった文章を読む、笑う、深呼吸する、字を書く、よく歩く　なんだって。パソコンのキーをたたくのと文字を書くのは違うから、文字もかかないとだめかしら

先日、母と娘の関係で、娘が母の存在を重たく思うというテレビ番組をやっていたが、沢山いるというので驚いた。この番組は、その前の週に岡山のシスターが心の話をしたけれど、この番組の後にシスターがいらしたら、良かったのになぁと思った。

人と人との関わりは、考え方の相違によって、うまく行かないことは多々あるが、特に身内となるともっと深刻なようだ。身内でも考え方はそれぞれ違うわけで、うまくやっていくには、相手を認めること。でも、だめそうな時は、距離をおくことも必要なようだ。

一番身近なこの人、「ビートルズだってベジタリアンだ」などと言うけれど、あんたはビートルズじゃないんだから、肉や魚を食べてほしいよと思う母。お互いを認めつつ、一緒に焼き肉食べたりしたいじゃん。つまんないなぁ

　

ささげの花　薄紫で、朝７時頃に咲く。８時頃にはもうしぼんでしまう。そのあとに、緑のサヤが二本でてくる。

毎朝見るのが楽しみなと　

 

ゆかた完成

月に一度の和裁教室。去年は袖まで出来ずに先生にお預けして、宅急便で送ってもらったのでした。今年は最終回は、なんとか一人で出来るようにしていただいて、やっと完成しました。

　　柄あわせないとおもったけれど

キとロがバランスよく配置するのと、染めでちょとずれていたり苦労しましたが、左右綺麗に揃いました。

　四つ留めは先生と一緒にしました。

　完成＼(^o^)／

歩いて歩いて

昨夜は１１時頃に星が見えましたね。夏の大三角がきれいでした。こと座のベガ・わし座のアルタイル・はくちょう座のデネブです。

今日は、緑町ウォーク

家から、実践高校前を曲がり、山田川をぬけて、緑町公園へ、丸山墓地で、メイラン神父さまのローズマリーを摘んで、いい香りを楽しみながら、京王線を越して、もうやっていない万福食堂に出て、北野街道をわたり、湯殿川へ。湯殿川に沿って歩いて、まだ田んぼがのこっている畑をぬけて、万福食堂に戻って帰宅しました。８０００歩くらいあるいたかな、よく歩いた満足感、足いて～！

  

 

  

綺麗になろう

「靴を買ってやる」「わ～い！やったね」

閉店後、小雨の中、駅まで歩いて行く。これがまた珍道中。さっさと歩く息子。必死で後を追う母。歩き方にもチェックが入る。背中丸いんじゃないの、もっと背筋を伸ばして歩いたら、どうも歩き方が悪いなぁ

セレオの上の階にあるスポーツショップで、以前の靴は皮で重く、蒸れやすいので、はきやすいチャックのついたスニーカーを買ってもらいました。今はちょとセール期間なのですが、１万円ほどしました。帽子を買ってくれるというのですが、なかなか似合うのがなくて「やっぱ、いいよ」ということになり、きのう、雨でびしょびしょになったリュックを見かねて、もう少し丈夫なリュックを買ってくれました。

「次はユニクロ」「あたしの？」「そのみっともない格好はよくない」と言って、プリティーウーマンでなく、プリティーばぁさんは、パンツとシャツを買ってもらったのでした。「どうしてその色かなぁ、もっとコーディネートを考えなさい」

エレベーターで下っている時に、ちょと嬉し涙で、目がうるうるしていたら、「そのマリア様のペンダントはいいね」「稲川神父さまが祝福してくれたんだよ」とOKがでたのはペンダントだけでした。

子育ても一段落したころ、キャリアウーマンに憧れて、バイトから準社員、正社員と頑張っているおばさんだったのですが、自宅で喫茶店をしているとどうもなりふり構わず、綺麗にしようという気持ちが薄れていったような気がします。おまけに６５歳だ、高齢者だなどと言われる訳ですから、美しくなんて、心の中が美しければいいのだと思っていたけれど、やはり表面的に美しくあると、心も美しくなれるような気がします。

そうそう、夜は、髪を切ってもらいました。「短くきるのって大変だよ」

今日は、背筋をのばして、ばぁさんはしっかり笑顔で店にいます。

タジン鍋

予約はないので、カフェランチは　ベクヒェンさんのパンとタジン鍋（野菜とソーセージ）　プラムのマフィン　珈琲です。

カフェスケッチ

ゴーヤを描いてみました。スケッチなので精密に書かずに、５分くらいを目標に書いて、色をつけたりします。初めは、もう５分と思いますが、細かいことより全体を見ることの方が大切。短い時間の方が特徴とらえていたりする。どうしても細かく書きたい人だっているから、好きなスケッチをすればいい。

今日のカフェランチ

今日もごはん

ごはん　冷奴（エゴマ醤油）　小鯵の唐揚げ野菜あんかけ　あさがお菜の炒め物　とろろ昆布汁　抹茶シフォン　珈琲　（1000円）

毎日まぜて！

きのうは、閉店後に病院へ。帰りゲリラ豪雨に会いました。薬をもらってスーパーで買い物をして、リュックで帰ってきたのですが、靴もズボンもびしょびしょ、おまけにリュックの中もびしょびしょ、ひどい目に会いました。

体は元気です。なんとか頑張って車ももうしばらく続けようと考えなおしました。でも毎日買い物ウォークはつづけたいと思います。

　

混ぜる①　コンポストは、小バエがいっぱい出てくるようになったので、熱湯を注いで退治しました。乾いた草なども入れて、生ゴミを入れるたびに、舟をこぐように長い棒でかき回します。いやな臭いもなくなって、虫も全くでなくなったので、ふたを開けるのがいやでなくなりました。

混ぜる②　糠漬けは毎日、ひどい暑さの時は朝と晩にかき混ぜるのが一番です。漬けるものがないときもせっせとかき混ぜる。一日忘れると表面が茶色っぽくなってしまう。今の所なんとかつづけていますが、できるかなぁ

こんなことをしていると、「６５歳からは認知症予備軍です」　なんてなんのそのと思うのです。がんばろうぜぃ！