きのうは良く動いたので、ちょっと疲れて早くやすんだ。今朝もラジオ体操しないでラジオをきいて７時起床。ラジオはNHK➡TBSに変えるのだ。
よく寝たので元気にランチの支度。和食は下ごしらえに時間がかかる。バタバタやっていると
「あわてない❗あわてない❗ 心臓に悪いよ！」
了解よ
深呼吸したり、なんとかクリア。
今日のランチです。
今日は一人で行きました。風が冷たくて寒いからか、人数も少なめでした。私の妹も同じ時間に別の場所でやっています。
けっこうしんどいのですが、なんとか頑張っています。
帰りの買い物の重たいこと。いつになく重かった。ビン、牛乳、小麦粉２キロ、いろいろ野菜、リュックと両手いっぱい。
「かもめ食堂」ってご存知でしょうか、好きなお店の映画です。そこで作るシナモンロールを作ってみようと材料を買ったので重かった。
いろいろ食べてますが、どうしても食べにくいので、小さいシナモンロールを作りたいとちょっと思っています。どうなるか?
写真はははこぐさだね、ハコベもあるよ。
七草も 雑草という名に 変わりけり
焙煎は、グァテマラとコロンビアでした。きれいに焼けました。さあくさむしりに戻ります。けっこう寒いので度々お茶休憩、首に温タオル。
前回とちょと違う作り方。皮をゴシゴシするのと、まるごとゆでるところ。
ゴシゴシして、３０分ゆでて、１時間水にさらす。、
半分に割って種を取り除き汁をしぼる。実を細かく刻む、硬い部分は取り除く。袋の中心が硬い。
砂糖を煮とかして実を入れ１０分煮る。アクをきれいになるまで取りながら、とろりとしたら完成。
ビンを煮沸して詰める。逆さにして冷ます。
kindleから写真を投稿すると、画像が大きいので、htmlで画像を操作したけれど、まぁ小さい文字で難儀した。タブレットはいつも持ち歩けるから便利。パソコンはときどき充電しなければならないし、場所をとるのが不便だが、文字を打つには便利だね。
もっと良いやり方があったら教えてね。以前は皮はスライスしただけで、硬かった。今回ごしごしと丸ゆでに挑戦して、見た目は柔らかく出来たようだったが、やはり食べると皮が硬いときもあって、次回は、皮をピーラーで削るってのでやってみようかな。味は美味しい。こりないばぁさんです。
いつもいいかげんな掃除をしてます。丁寧に掃除機をかけるとけっこう疲れる。体力が衰えたからでしょうね。雑巾がけなんて無理だわ。
昭和４０年頃に建った我が家は、平屋で二階はない。洪水になったら二階に逃げろという言葉を聞くたびに、どうすりゃいいの？と思うが、坂の上だし、隣が非難場所だから大丈夫か。
漫画のサザエさんの家と同じかな？ 台所は似ている。勝手口から御用聞きが来てたのは同じ、子供部屋、サザエさん夫婦の部屋、波平さん夫婦の部屋、縁側も似てる。違うのは、店になっている応接間か、なんて思いました。
サザエさんの家の間取りを確認してみたら、店の応接間が８畳の和室で、部屋数同じでした。訂正します。m(_ _)m
何を作ろうかな？とこねているとできます。雰囲気を大切に、それぞれ見る人の思いで感じてほしいから、目とかつけない。
こんなふうに素直になりたいな、なんて思いながら。いたずらっ子も作ろう。
手を広げていっぱい空気を体に入れて、お腹に手をあてて、ゆっくりはきだす。数回繰り返すと曲がった背中がのびてくる。
予定がないのは、久しぶり。寒い!! 天気じゃない。草むしりしたかったのに。
このままボーッとしていると、つい何か食べたくなるので、そろそろストレッチでもしよう。脛椎が弱いのか横になった運動は気分悪くなるので、youtube の寝転んでするストレッチを練習しよう。歌を歌うのもいいね、youtube で歌詞つきの唱歌がおすすめ。
昨日はこねこねしようと思ったら来客があってできなかったので、こねこねしたい。掃除面倒だな。終わったらいただいたお菓子でお茶。人参ぶら下げながら動きます。
朗読の会の練習はお休み。
月曜日の予約のランチのメニューです。
１６穀米 大根味噌汁
筑前煮 ブロッコリースプラウトのサラダ 若芽とたもぎ茸の酢の物 ブラックマッシュルームのバター焼き
クランベリーシフォンケーキ 紅茶（ウバ）
月に１度遠方からのお客様でした。楽しくおしゃべりして写真は撮りません。私の先生くらい年上のげんきなかたです。
昨夜はせっかく作ってくれた天ぷら。どうも油がしつこかったようだ。
私の作り方は卵を溶いて水（氷を入れたりする）で薄めて小麦粉を入れますが、
天ぷら粉を水に溶いてあげました。オイルは新しいものを鉄鍋に沢山入れたから、カラッと揚がっていました。写真を見てもわかるように、衣にしっかり油が吸収されていたのかもね。
「胃もたれした・・・」
「ぼくも・・・」
自分で作ることは、いいのですが、経験者の意見を聞かないってのがね。でも、経験したのは良かったみたいよ。
失敗は成功の素だから。
リースを作っておくと、折紙飾るのに便利だし、疲れて、難しいのはできないので、パーツを作った。簡単でなかなかゴージャス。
色の組み合わせを考えるのも楽しいね
今日は、忙しかったのでボーッと手をうごかしました。あんまりボーッとしすぎると間違える。
今夜は
がふきのとうで天ぷら作るそうです。
今日は、ダメだ! 雨戸開けたら寝る。と思いながらいやいや起きる。
ラジオ体操は、男性二人、女性１人(日曜)。テレビもあるが時間が短い。申し訳ないが、女性は掛け声のタイミングが微妙にちょっとずれる。すいません。
首回しのピアノ伴奏が、懐かしい歌。このまえは、富士山、思わず声を出して
考え事をしてると、あれやったかな？と記憶にないことあり。
台所から、庭を見ながらの和室に移動。鳥の声が賑やか、春が少しずつやってくる。
天使の箸置きは2015年だ！あげちゃったのもあるから写真撮っておいて良かった。午後はこねこねしよう。
日曜日 カトリック八王子教会１０時ミサは、手話ミサ。
後半会衆担当しますので、店は１３時オープンです。
ちょっと疲れぎみです。月曜日ランチ一人だけ予約入ってるので、ちょっと買い物してから開店します。
あ～～‼ 手話あまり練習できてないよ。どうしよう
堅信式があるので、タルチシオ菊地大司教様がみえます。ちょっとわくわく。
クッキーの袋詰めとランチが重なって、忙しい思いしましたが、お客様見えて＼(^o^)／でした。ありがとうございました。
油揚げの肉詰め 人参シリシリ アスパラバター炒め 春菊サラダ ジャガイモとタマネギの味噌汁 マフィン 珈琲
私は味噌汁が一番美味しかった。
日曜日の朗読サロン八王子の朗読会の出されるクッキーです。
きのう１日焼いて、アイシングをしっかり乾燥させて袋詰め。💓の折り紙で飾ったので、バタバタでした。
新藤珈琲店
新藤珈琲店
営業時間 １１時～１７時
定休日 日曜 火曜 水曜
留守電のため要件の録音が必要
ランチは要相談
☎０４２６－２３－０９７３