ローラースケート、そしてパン作り

　日曜日の午後は、最近始めたというローラースケートをするためスケート場に同行しました。Nと行った市場の前で下車。道路のほとんど反対側にあるショッピングモールの４階にスケート場はありました。息子に頼まれて持参した膝あてを付けてMは滑っていました。大人も青年もみんな一緒です。幼児はM一人です。スピードはありませんが、転ぶこともなく滑り続けていました。

　私たちが見物している席のそばに少女が６人ほど集まって小さなケーキを出しています。この子たちこんな場所でケーキを食べるの？一人当たり一口分にしかならないかも！近くにはその子たちの弟も数人いましたから…。
　彼のじょたりはローソクに火を灯し、突然、ハッピバースディと歌いだしました。私は急ぎカメラを向けましたが、ケーキを移すことはできませんでした。歌が終わるとケーキを箱に収め、付き添いの女性に預けてラインダンスのように滑り出しました。kんな誕生祝もあるのだと複雑な気持ちでした。彼女たちはスケート場の常連のようでしたが、スケートリンクわきで火を灯すなど日本では許されないでしょうね。

　昨日はマーケットに買い物に行きました。出かける前にパン生地を捏ねました。Nの言う強力粉が私が使っているものと違うようでした。生地をまとめるために薄力を混ぜました。ままよ、あとはどうにかなるでしょうと買い物へ。

　この前はタクシー料金は３５バーツだったのに８０バ－ツ。Nは新しいものが好きなのでしょう！そこは日系企業とタイ企業との合弁だそうです。お土産にドライフルーツを買いましたが、立派な箱に入っていますが、量は保証できません！
昼食はスーパーで食べようと話していたのですが、Tがうるさいのでお弁当を買いました。

　帰宅するとパン生地の発酵はちょうどよい具合でした。空気抜きして第２次発酵をさせながら昼食をしました。２種類買ってわけて食べましたが辛いことからいこと！・・・そのせいでしょうが 今朝は排泄がよすぎてトイレに数度かけこみました。　

　パンは普通のロールケーキと、シナモンシュガーを作りました。はじめてにしては上出来だったとおもいます。