煮干鰮ラーメン圓の煮干ラーメン

「ひる、なにすっかなぁ…」と、八王子夢美術館のあと京王八王子の駅に行くまで街中をテクテクと…。

「あっそうだ…」昔行ったあの店に…。

「煮干鰮ラーメン　圓」（イワシと読めなかったよな）

甲州街道からちょっと路地に入ったところにある煮干し系のラーメン。（ホント路地裏の名店です）



「煮干ラーメン」にメンマをトッピング

いつもなら「ワンタン」を求めてさまようのですが、メンマ（シナチク）のなかでも“材木”と呼ばれる極太メンマを食べたくて…。

見た目は極太メンマをのぞいてはいたってシンプルなビジュアルですけど、煮干の香りも引き立ってけっこううまいっす。

メンマも“ポキポキ”していて、「箸休め」の食感を楽しめます。

乱立するラーメン業界の中、あれこれメニューを増やさずに昔から「これ１本で…」で頑張っている「煮干鰮ラーメン　圓」さん。

店の特徴・個性をこわさずにやっているところが、固定客や自分みたいな「あっあの店…」と思い出させて行ってみるかと思わせる客をつかむポイントだとつくづく思うのです。

今回もスープまで完飲しておいしくいただきました。