帝国ホテルの取り組み

帝国ホテル。言わずと知れた老舗ホテルで、数々のＶＩＰが宿泊していることでも知られています。その帝国ホテルは１２０周年を迎えたということです。帝国ホテルにはきめ細やかなサービスがあることが知られています。例えばランドリーサービス。ホテル内にランドリーがあり、全てのランドリーが当日中に仕上がるだけでなく、その仕上げも素晴らしいことで有名です。取れかかったボタンをつけ直すなんて言うことは当たり前。すでに取れていたボタンも付けるという。ありとあらゆるボタンを保有して、どんや要求にもこたえられるように準備しているそうです。また、ホテル内の食事メニューを全て把握しており、食事により付けられた汚れは全て落とすというのです。こだわりのサービスですね。また、今は多くのホテルで行っている「バイキング」というブッフェスタイルの食事を日本で始めたのも帝国ホテルだそうです。ですので、「バイキング」という命名も帝国ホテルだそうです。北欧のイメージとしての「バイキング」と当時日比谷の映画館で上映されていた食事シーンが印象的な映画のタイトル「バイキング」が由来らしいです。ホテル業界は、外資系ホテルが続々と参入し、生き残りをかけて大変だそうです。さて、帝国ホテルはどんな戦略を立てているのでしょうか。