キャン仲間と遊びたくて、作った紫水ファーム 今月は大活躍です。
今まで、旅先で２回ほどお会いしてる仲間です。
茨城を徘徊してるのは、知ってたのですが無理やり呼ぶのは悪いかなと・・・。
でも,来てくれました。
たいした、おもてなしも出来ませんでしたが楽しい時間でした。
残り物の、牛スジ大根・・・・。
最近、TVでみてお気に入りのカマンベールチーズとエビのアヒージョ
凄く気にいって貰えて、これから紫水ファームの定番になりそうです。
楽しい時間でした。
生活してる場所ではなく、遊び所として作った場所ですから 気が楽かも・・・・。
仲間が、帰っても独りでここで時間をつぶしてます。
本宅より、ここの方が居心地がいいのです。
薪の在庫が、ヤバくなって来ました。
多分、普通の薪ストーブより 消耗が多いと思われます。
近くの植木屋さんに、貰いに行こうと思って行ったけど在庫がありません。
久しぶりに、対岸の昔 焚火会を何度かやった小貝川リバーサイドパークに薪調達しようかと
行ってみましたが、クルマ侵入禁止とか、無理そうです・・・。
多分、ミニオフ用の薪 ３回分ぐらいで無くなりそうです。
今年の1/16に大子のリンゴ園で、焚き火OFFをやった時に、
ジャンケン大会で、なぜか私が 一等の森伊蔵 を貰ったのです。
提供してくれた幹事さんも、２万ぐらいの森伊蔵だよと言ってたのですが
帰って開けてみると、ちょっと雰囲気が違うので楽天で調べて
みました。
なんと、税込み ８万ぐらいの値段が・・・・。
こんなの、独りで飲むのも悪いなと思いながら ２月の北の大地に出かける前に帰って来たら
２０１０年の古酒 ”森伊蔵”を飲む会をやりましょうと、焚き火会に参加してた紫水ファームの常連さんに
声を掛けました。
キャンカー５台集合です。
高級なお酒を飲んだ事のない、私にはよくわかりませんがスッキリしてて お酒では
ないみたい・・・・。
まだまだ、宴は続きます。
最近 TVで見たカマンベールチーズとエビを使ったアヒージョをやってみる事に・・・。
簡単だけど、いい感じです。
こんな事が、やりたくて作った紫水ファームも５年目になって、ミニログの塗装、その他・・・。
イロイロと、メンテナンスが必要になって来ました。
ミニログは、脚立で塗装が出来るように平屋にしたのだが 最近は壁際に荷物が増えたので
片付けながら、やらなければいけないのが面倒です。
いつもと同じような、おもてなしの準備です。
ここは、我が家の家庭菜園＆ゲストハウスで生活の場では
有りません。
別荘ではなく、本宅から５分ぐらいの自家製別宅です。
ミモザも５年で想定外の大きさになって来て、キャンカー停めるにもじゃまに
なって来たので、花が終われば もっとコンパクトにします。
今までも、頭押さえ等 やってたのですけどね・・・・。
まだまだ夜は、火が嬉しいですよね。
定番の牛スジ大根 スジは前日から煮込んでトロトロです。
滅多に見ないオルビス２台です。
久しぶりにデカいキャンカーです。
6700×2300 みたいです。
何とか、停まってます。
基本は６ｍ未満３台 7ｍ未満１台 駐車予定でみてます。
持ち寄り料理を作って貰いました。
宴たけなわです。
来てくださった皆様 楽しい時間 有難う御座いました。
また、旅の途中 水供給 ブラックのダンプ等 ご利用下さい。
今年，初めてのミニオフ 最高の青空です。
マイキャンカー トヨタに入院中なのでミゼットで参加です。
まずは、おもてなしの準備です。
１層式の石窯 短い薪でないと使えないので短くカットして用意・・・。
クルマから食器等を出して、忘れて帰る人が多いので 出さないでこれを
使って貰う事にして、片付けは協力してもらうのが
ファームのルールです。
いつもの自家製燻製です。
これも、いつもの男の料理 牛すじ大根です。
前日から、牛スジ ６時間ぐらい煮込んでるので柔らかいです。
マグロ 美味かったです。
割るのが、面倒なのでデカい木をそのまま、火持ちもするからイイのです。
似てますかね？
兄と妹・・・・・。
1キロのパスタ 凄い量です。
でも、それなりになくなりました。
お片付け 協力有難う御座いました。
午後３時頃から、スタートして夜は１２時半ごろまで 楽しかったです。
朝は、のんびりです。
ピザ焼き専門職のおじさんが火起こしから、準備してくれました。
やっぱり、石窯で焼くピザ 旨いです。
参加者 大人５名 子供２名
楽しい時間 有難う御座いました。
追記
２/6(月）から３月頭頃まで、紫水ファーム 不在にします。
最近は、新年会だったのが今年はなぜか忘年会・・。
朝から、燻製造り・・。
今回は、ちょっと変わったものを嫁が仕込んでました。
ひき肉を丸めて、手作りサラミ風・・・。
午前中は、少し寒いので 早々に火遊びでした。
持ち寄り品が凄いです・・・。
人造大理石こね台 初使用です。
パティシエ になりたい高２の娘のお母さんが、凄く気にいったみたいです。
嫁が、孫娘の為にと・・・・。
また、造る事になって材料を買って来ました。
正月間の作業ですかね。
持ち寄り品が凄いです。
真鯛 ７５㎝ぐらい ６．５キロ 特大まな板 久しぶりの登場です。
料理好きの高２の娘 こんなデカい魚 見た事もないと
イイながら、頑張ってました。
ほとんど、食べれなくて嫁さんが、子供たちに持ち帰らせてました。
１２月３０日の出来事でした。
