T-falのMix＆drink neo ファーム特製ソースを作ってみました。

以前から、ファームで出来たものを有効利用する為に


こんな物を悩んでました。


昔のミキサーに比べると随分とスマートです。








今年は、バジルが大量に出来て摘芯はやってたのだが


最近、色が黄色くなってきて焦って、マシンをャ`


しました。




キャン仲間から、ちょっと遅いかも知れないけど切り戻しを


やった方がいいよと言われ　やってみる事にしました。





お店で買うと高い大葉、勝手にアチコチ生えてます。


これも、何か出来ないかとネットで調べると


青じそソースと言うのが有りました。


部分的に、ごわごわして来てる所が有るのでこれも


ソースを作ります。


先日、気が付いたのですが燻製に大葉を巻いて


食べると、美味しい事に気が付きました。


だから、燻製を食べる時のソースにもいいかなと・・。












一部、切り戻ししないでそのまま残してみました。










茎から、良さそうな葉っぱを選んでとるのが大変でした。







ソースを作ろうとしてる時に、近所のキャン仲間のSさんが


来られて、御指導してもらいながら造りました。


バジルの量を見て少し、驚かれてました。


スーパーで買って作るのでは、こんなには作れないと・・。











ネットでみた材料は買ってたのだが、分量がいまひとつ


不安でした。






アッと言う間に出来ました。





バジルソースと、大葉のソース　冷蔵庫保存です。


ファームで、出来るものでイロンナ事が出来そうです。


まだ、果樹はあまり出来てないがスム―ジーなんかも


良さそうですよね。


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