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しらこバター焼き。
(2025-02-19 | こしらえた話。)
白子（しらこ）と聞いて、河豚のこと？... -
豚と豆腐の味噌炒め
(2025-02-01 | こしらえた話。)
豚と豆腐？ いや、豆腐と豚かな。どーでもいいことをちょっと考える（笑） こ... -
ハンブルジョア。
(2025-01-10 | こしらえた話。)
国内指折りのパスタ激戦区らしい高崎市（群馬）の名物らしい一品。その名を『ハンブル... -
鱈の甘酢あんかけ
(2024-12-20 | こしらえた話。)
前回記事から１ヶ月!? いやはや、あっという間だな。ちょっと忙しい上のに身体が... -
あぶたまに滋養プラス
(2024-11-20 | こしらえた話。)
油揚げはいいね。 いや、下町言葉で「... -
チャウダー転じてクリーム煮。
(2024-11-11 | こしらえた話。)
そろそろ季節だし、牡蠣でも煮てみようかな。 以前の記事 牡蠣の旨みはチャウダー... -
しらたきでロカボな焼きそば風
(2024-11-08 | こしらえた話。)
太っちゃいないが、どうもそっち側のカ... -
やっぱ滋味だね、の切り干し大根
(2024-10-27 | こしらえた話。)
ふた月もサボってしまった。万一、どうしたのかなと思って頂いた方がおられたら、ご訪... -
不揃いな（笑）チンジャオロース
(2024-08-17 | こしらえた話。)
またもやピーマンの端材をもらったので（その話）、何か作ることに。 ピーマンとい... -
初!! スパイスカレー
(2024-08-05 | こしらえた話。)
苦節うん十年。人生初、スパイスカレーにいよいよ挑戦とあいなった。 市販ルウにス... -
とりマヨ。
(2024-07-17 | こしらえた話。)
中華メニューにある「えびマヨ」。これは鶏でやっても旨いよと聞き、試したみたという... -
もやピー。
(2024-07-08 | こしらえた話。)
もやしとピーマンだから、もやピー。なんか可愛いでしょ（笑）山Pみたいで。 ... -
焼き餃子をみそダレで
(2024-07-04 | こしらえた話。)
大の漫画好きというわけではないが、料... -
鶏がゆを炊く
(2024-06-29 | こしらえた話。)
猛暑だってのに粥だと!? と、お思いの方も多いと存じますが、わが国、先週やたら涼... -
気合いだのステーキ（笑）、 塩は最後に。
(2024-06-02 | こしらえた話。)
いやはや、ブログのさぼりも２ヶ月以上に到達ですか ^^; よし、ちょっと気合い... -
フライもいいけど唐揚げで 『タラの巻』
(2024-03-27 | こしらえた話。)
白身の淡い旨味を引き立てるには・・・ とか、もっともらしい理由も成立しますが、... -
おうち仕込みの海鮮ポテサラ
(2024-03-15 | こしらえた話。)
あの人気寿司店のポテサラに挑戦。 だって美味しいから、出来ることなら家呑みのツ... -
炒めずに作るカレー
(2024-03-11 | こしらえた話。)
カレーって、肉や野菜を炒め、その後、水を加え煮て作り上げる。ルウのパッケージに記... -
小料理＆おつまみ レシピ集
(2024-03-09 | 小料理＆おつまみ レシピ集)
私が別サイトで展開しているおつまみのレシピ集『晩酌事始』にリンクできるようになり... -
しらたきを麺にして・・・
(2024-03-06 | こしらえた話。)
どうしても運動不足になるので（天候、寒さのせいにしている）、これはもう食事を調整...