頂いた酒にびっくり。
あっても不思議はないよなと思っていたが、ほんとにあってびっくりしたという話。
北海道は栗山町の酒蔵が醸した、栗山町だけで販売される品。
二刀流のスターを生み出し、WBAでは侍JAPANを優勝に導いた名将。
苗字と同じ町に縁を感じ、映画を見て憧れた野球場をそこに造った。
ラベルには芝の美しい球場が描かれ、Field of Dreams（映画タイトル）の文字が。
酒は、実直な香味、すっと呑めるのに味わいしっかりタイプ。
ヤクルトで現役の頃は、今でいうイケメンの人気者。
昔々、つき合ってた彼女が彼のファンだった（当時はアイドル的存在）。野球なんか知らないのに（笑）ナイター中継を観て応援してた。その頃自分は巨人ファン ^^; 事態は複雑だった。
希少な我が飲み友達のひとり、日本酒大好き女子からの頂きもの。
一度食べてみたらあまりに美味しくて「リピートしたから１個あげる」と、なんていい人。
食べるラー油みたいなもん？
使い方は似てるかも。まずは冷奴で試してみてと言われやってみた。
豆腐が少な！（信用してないわけじゃないけど、まさに試食の量だな）
でも・・おおっ美味しいよコレ。
ほんと、サクサク感がいいね。で、フライドガーリックとか、かなり好み。
確かに豆腐と香ばしきマリアージュ。
しょうゆと言いながら、ただの醤油味じゃない、それがエライとこ。
なにげに検索してみたら、使い方（レシピ）も多彩な、なかなかの万能調味料ぶり。
何か作ってみようかと、ただいま画策中。
ちなみにプライスが分かって、改めて頭が下がる私であります^^;
え、そうめんを茹でずに生でバリバリ食べる？
とか、そんなボケは要らないよね（なら書くな）。
数年前に、とある和食の店で食べたのが多分お初だと思う。
そうめんが旨かったのか、店の味が旨かったのかは分からないが、印象に残ったのは確か。
それが証拠に、近所のおにぎり屋の「生そうめん」始めました的なポスターに、すぐに飛びついた。
どれどれ。
鶏めんだとか、何だとかいろいろな中にあった「ゆず」というのをお願いした。
いわゆる、柚子の香りがしますよ～というものだろう。
ああ、やっぱり告白しようかな。
先に書いた、和食屋で初めて食べたとき、実は自分、生そうめんって何か分からなかったんだよね(^^;
で、お店の方に尋ねましたよ。どういうものですか、と。
茹でてないそうめんです。
なんて、勿論言うはずもなく、製麺後に乾燥させてないそうめんですと教えてくれた。
なるほど、そうめんって、つるして乾燥させてる様子をよくテレビなんかで見るけど、あれをやってないってことね。
どことなく透明感があるような、ないような、すいません。乾燥させたものと生の違いは分かりません。
が、食感は、もっちりつるつる（この辺りが、乾麺とは違うところかなぁ）。のど越しも穏やかに、何とも美味。
また、頼んだ柚子のやつはお出汁の香りもよく、そうめんを引き立てるね。
改めて、というか実感を新たにし、生そうめんが気に入った日。と相成り候。
先日、馴染の店でアンキモを頂いた。
そうか、そんな季節になったんだねえ。11月、いや、もう12月になる。
先代のおやじさんが亡くなったのも、昨年の今時期だった。
ともあれ、今シーズン、初めて作ってみたから食べてみてと言う。
鮮度よし、蒸し加減も申し分なし。
まったりというより、ぷるふわな食感が堪らない。
ので、酒が進んで困る。
アンコウはよく「海のフォアグラ」と言われたりするが、それ、自分は釈然としない。
だって、フォアグラは（アヒルは）養殖。アンコウは天然だ。
決して天然主義というわけではないが、同類扱いするのはいかがなものか。
とか何とか、いつも呑むとこの話をしているな ^^;
ご存じですかね。
どうやら北海道は釧路市の郷土料理とされるものらしい。
パスタ、カツレツ、ミートソースを盛った鉄板料理というのが正統派とされるとかなんとか。
いうなれば、ライス・カツ・カレーのカツカレーの、スパゲッティミートソース版？
まあ、びっくりするようなもんじゃないよね。と思いつつも食べたことないぞ。
近所にある洋食屋というかダイナーがそれを出す。
なにせ、もともとが旨い店だから、味に疑いの余地はない。
どうせ、カツカレーの・・・
いやいや、これはコレだ。
新発見。トンカツとカレー、よりミートソース。こっちの方が全然しっくり来るな。
とりわけ、この店のミートソースはまろやかで、しっとりしたもも肉のカツにとても相性が良い。
ソースの酸味が強いとこうは行かないぞ、というあたりをこの店はよーく抑えているとお見受けする。
なので、見た目がっつり系でボリュームありげだが、思いのほかおだやかで優しい。
そうか、この点はライスとスパゲッティの差。
パスタの方が体にすっと馴染むからだろうか。
ともかくは、身近な店に、こんな美味しいものがあったとは。
いつもカレーばかりの（だって美味しいんだもの）メニュー選びをちょっと悔いた、ある秋のランチのことでした。
