いつぞやのミートソース(その記事)は、程よく余ったのでドリアのようなものになりにけり。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/40/7a/e38f703401f5356f84af25153740a30a.jpg)
バターライスを盛り、その上にスライスした茄子を並べてミートソースをどろりん。
ミートソースはあまり酸味が強いと食べていても飽きちゃうかなと、クリームですこし甘めなコクを足した(こういうときはシチューの顆粒が便利)。
で、とろけるスライスを並べパルメザンをふり焼き上げましたとさ。
うん、ふつーに旨い。
なんで、のようなものなのかと言いますと、ドリアってベシャメルで作るもの(という自分の常識がある)だから、ミートソースではドリアとは呼べない。だから、のようなもの。
どうなんすかね。
=蛇足=
バターライスがことのほか美味しく感じたものだから、コレ以後、バターかけご飯が食べたくて仕方ない。
あつあつご飯にバターのっけて醤油をちょちょっとかけて食べるアレ、旨いんだよね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/40/7a/e38f703401f5356f84af25153740a30a.jpg)
バターライスを盛り、その上にスライスした茄子を並べてミートソースをどろりん。
ミートソースはあまり酸味が強いと食べていても飽きちゃうかなと、クリームですこし甘めなコクを足した(こういうときはシチューの顆粒が便利)。
で、とろけるスライスを並べパルメザンをふり焼き上げましたとさ。
うん、ふつーに旨い。
なんで、のようなものなのかと言いますと、ドリアってベシャメルで作るもの(という自分の常識がある)だから、ミートソースではドリアとは呼べない。だから、のようなもの。
どうなんすかね。
=蛇足=
バターライスがことのほか美味しく感じたものだから、コレ以後、バターかけご飯が食べたくて仕方ない。
あつあつご飯にバターのっけて醤油をちょちょっとかけて食べるアレ、旨いんだよね。