冷やしラーメンって

その具や盛り付けに基本形があるのか、どうなのか。

少なくとも、我が地域ではキュウリ、錦糸卵、ハム（安いの）、クラゲが具の四天王。そして紅生姜がトッピングされ、薬味は練りからし。そして店によってはトマトが添えられていたり。タレは酸味の聞いた醤油味というのが基本形だと思っている。かつ、それが好きだ。

ところや店によってはハムが鶏肉だったり、あ、そもそも冷やしラーメンといえば、普通の汁ラーメンの冷たいヤツを指すという地域もあるそうな。
さて、これをお読みの皆様方の好みや地域性やいかに。

そんな中、近所のラーメン屋にちょっと違ったテイストがある。

by Gojoken

けっこう具沢山。
何が入っているかというと・・・

ちょうど箸入れから箸を取るため立ったついでに上から撮影。

見えても見えなくても、時計回りにキュウリ、トマト、きくらげ、クラゲ、チャーシュー、ワカメ、錦糸卵。センターには茹でモヤシ。添えは紅生姜と練り辛子。そして随分と細長い刻み海苔がもっさりと。

これだけあると、食味食感は複雑。タレはゴマ油の風味が強いまったりとした醤油系。酸っぱい感じはほとんどなし。
これがなかなか印象的で、思い出しては食べたくなるというシロモノなのだった。

この店は蘇州にちなんだメニューがあり、その流れを汲んでいるのだろうか。

なんてことを尋ねてみようかと思うが、マスターはいつも一人で大忙しなのである。
こんなに具が多いもの。そりゃ手も足りなくなるって（笑）。

暑い～

なので・・・

今日のお昼は豚丼。
今日は外歩きだし、ダイエットのために夏バテするよりはマシ。


なんて都合良く考える者ここに一人。

でも旨いのだ。
いつものマスターの豚丼。ひょっとしてと思い立ち寄って日替わりの看板を見たらビンゴ！なのだった。

今年の夏は蝦夷梅雨も短くて、思ったより暑い。
このままお盆まで、このボリウムをキープしてくれれば良いが。

通院記（犬の場合）

わさび部長のアトピーが治らない。

アゴ先端の黒ずみやぽつんとしたアバタ。まだ痒いようで、むにむにと手で掻いている。

以前は抗生物質で目に見えて治っていったのに、ここ数週間、様態は変わらない。

さすがに先生も「まいったなあ」という感じで、ここままだと免疫抑制剤を投与しなくてはならないかもと言う。
それを使うとどうなるかよく分からないが、早い話が抗生物質が効かなくなってきたらしい。

おいおい、写真撮ってるんだから、ちょっとじっとしてて。

何か悪いことしたですか、の顔。

いいや。お前はなんにも悪くないよ。何にも。

アルパカを愛でる。

そうそう、キャンプの追加ネタをアップするのを忘れておりました。

夏日の中、キャンプを撤収した一行は、子どもでも楽しめそうということで、剣淵町にあるアルパカ牧場へ立ち寄ったのだった。

それにしても暑い。なんたって夏日。しかし毛皮を身にまとったアルパカは皆元気。絶対寝てると思ってたが。

冷たい水を飲ませてもらって気持ちよさそうな子。

ヒトも水分補給。

インカコーラ。アルパカの生息するアンデスにちなんでか、こんなのが売っている。
味は激甘。子どもにはウケているようだが。

気づけば夏空。
そうだ、旭川方面もいよいよ夏本番だ。

家に帰ると、留守番で機嫌がちょっと良くない者が。

キャンプでぼぉ～っ。

先週末はキャンプに。

岩尾内湖（士別市）でのそれは、ここ数年の恒例。

自分的に、一番のこだわりは焚き火。

薪のぱちぱちと燃える音を聞きながら、ぼうっとするのが好きだ。これがなきゃキャンプとは言えないのだった。

今回は業界筋の仲間らが家族ぐるみで参加。

夜はお約束のバーベキュー。朝はあまったお肉やイカで塩焼きそば。
気が向いたらスイカを割って。時間も何もテキトーな感じで良いのだ。

正直、あまり流行ってないキャンプ場は静かで居心地が良い。
しかし朝から日差しが強い。昨日はひょっとしてこの夏一番の暑さではなかったか。

そんな時は、暑さに逆らわず心地よい日陰での～んびりと。
命の洗濯、というほど疲れちゃいないが、ヒトにはこんな時間が必要なんだ。

（逆に、夜更かしして疲れを残す、お前は子どもか）