なめろう餃子

以前、この世に、なめろうの餃子があることにカルチャーショック、という話をした。

※その話

で、マアジが売ってたので、さばいてこしらえてみた。

実はコレ、２作目。
一度目は、いつも食べるなめろうを作って包んでみたのだが、いつもの味噌、醤油の加減が、餃子になるとちょっと味が濃すぎる。

ということで、再度チャレンジしたという訳。

いわゆる、アジ餃子。なかなかに旨い。
食べ応えもなかなか。ふしぎと腹持ちも良い。

素人の作るものだから一緒には出来ないが、こんなのを出す店があるそうな。
なかなかに粋である。
一度、その店で呑みたいものだな。