まだ肉に飽きてきたわけではないが、刺身にできる鮪の入手可能なお店の一つ「KOSMIDS」へ。
車がまだないので、公共の交通機関を利用。RMVのサイトで行き方検索。
ドイツ語で分かりにくいが、直感的に操作できる。出発地と到着地をそれぞれクリックして入力。あとは検索。我が家(仮住まい)からは徒歩とトラムで約30分だ。
土曜の朝9時前。店内にそんなに人はいない。
広い倉庫のお店。酒、肉、チーズ、野菜、魚等一通りそろっている。
野菜が新鮮。REWEよりも安いものが多い。
「こんなくらいの厚さで!」と身振り手振りで目的の鮪を購入。鮪の手前はカジキだろうか。
海水魚は目が濁っているのが多い。一方で淡水魚(鱒、鯉)は目が綺麗で新鮮そう。
たぶん曜日を選べば新鮮な海水魚が手に入るかも。曜日を変えて何回か来てみよう。
今回のお買い上げ
鮪:460g(EUR39.95/kg) 100g/500円。思ったよりも高くない。
葉玉ねぎ:3本/EUR0.85 安い。
玉ねぎ:1kg/EUR0.7 安い。 REWEで買うとEUR2くらいだったような。
白カビのサラミ:170g/EUR2.45 酒のつまみにいい。
鮪は一人で食べるには量が多い。半分に分けて、今晩は刺身。残りは漬けにして明日以降に食べよう。
最初は普通に刺身で一杯。生マグロなので、ねっとり感がいい。十分美味しい。
葉玉ねぎのお浸しも美味しい。日本で食べるのと変わらない。
さらに翌日の夕飯では鮪の漬けどんぶり。うーんおいしい!
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