ドイツ駐在2022：クラインマルクトハレで牛タン調達して焼肉堪能

　Kosmidisで前回と同様にカルビを調達。カルビだけでは寂しいので、牛タンを求めてクラインマルクトハレへ。西側の入口から入ってすぐの日本人御用達（薄切り肉可能）の肉屋の隣。

　ショーケースにべろーんと置いてある。仔牛のタン（Kalbszunge）。

　表皮を剥ぐのが面倒なので、Ohne Haut（皮無し）とお願いして購入。

Ohne Hautは魚屋で皮を剥いでもらうときにも重要。

　家に帰って水にさらして血抜きして、適当に切り分けて焼肉へ。先端の固い部位はカレーの具へ。

　モヤシと一緒に焼肉堪能！こっちのお店で食べたら高いので、自己満足度大。