ドイツ赴任2020_現地生活：Pfeffer-Rahm Geschnetzeltes （肉と野菜の胡椒ソース）：ドイツ料理にしては珍しくパンチが効いてる！

　手抜きドイツ料理。MaggiやKnorrのこの手のお手軽に作る調味料を愛用中。特売でパッケージの写真の印象で大量に購入済み。一袋60円くらい。

　この手のを何回か作ってると、写真と絵を頼りにグーグル翻訳無しで勢いで料理しても失敗無し。

　玉ねぎと肉を炒めろということであるが、在庫のマッシュルームも追加。肉は生姜焼きの時に買った残りのヒレ肉約３００ｇ

　肉に火が通り、玉ねぎがしんなりしたところで、このドイツ料理の素と生クリーム100gと水300gを投下。

　

　グツグツいってから約3分煮込んでお仕舞。

　手抜きついでにあとは冷凍食品を日本から持ってきたフライヤーで加熱してお仕舞。

　バイツェンビールと一緒に頂きます。ドイツ料理にしては珍しくスパイシー。だてに胡椒（Pfeffer）を名乗っていない。胡椒の粒粒が結構入っているので、それと一緒に肉を食べる形になる。口の中ではじけて胡椒特有のドライな辛さが広がって美味しい。また、生クリームを使っているのでコクがあって食べ応えも十分。非常に好きな味。また特売でこの袋を買い求めよう。

　一日で全部食べられるわけないので翌日の昼食兼夕食でも登場。コロナで引き籠もりには一日三食は多い・・・。

　二日目はマルタ産生の本マグロ（中トロと大トロ）の刺身と一緒に。

　これで１ｋｇ。お値段は39.95EUR。中トロ+赤身の部位と迷ったものの、ついついトロの多い部位を選択。しかし、これがいつも通り後悔のもと。

刺身はこれで４００ｇ分くらい。

　包丁の切れ味が落ちてきたので、大トロが切りにくくて形が悪い。そろそろ研がなくては。初めのうちは美味しいものの。後半戦は満腹モードで箸の進みが遅い。脂が強いのでやっぱり量を食べるものではない。刺身を１００ｇチョットくらい残して翌日の朝ごはんへ。

　次回は絶対に中トロ+赤身の部位にしよう・・・。