【南雲つぐみ】シュンギク ～冬の食材～

　キクの花は一般的に秋に咲くのだが、シュンギクは同じキク科でも春に花が咲く。それで「春菊」と呼ばれると聞いた。
　野菜としての旬は花が咲く前の秋から冬で、ブロッコリーなどと同じ。植物は花を咲かせるために栄養を使い果たしてしまうのだ。
　冬のシュンギクはすき焼きなどの鍋物には定番。天ぷらのタネにも重宝する。店舗では「サラダ春菊」をよく見かけるようになった。この食材は「オオバシュンギク」と」いって、九州地方では古くから食されていたという。
　葉が柔らかく、あくが少ないが、独特の香りはあるので、ゴマ油やキムチなど、個性の強いドレッシングや食材にも負けない。パクチーと合わせたサラダなども、エスニック好きな人にはたまらない。
　栄養も豊富で、葉酸や鉄、カリウムが多く、抗酸化物質であるベータカロテンの含有量はカボチャの４倍もあるとされる。
　スパイシーな香りはα－ピネンやカンフェンという成分で、胃腸の調子を整えるとされている。

□南雲つぐみ（医学ライター）「シュンギク　～歳々元気～」（「日本海新聞」　２０１７年１２月１６日）を引用
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【佐藤優】京都の共産党 ～「暴走する」世界の正体（３）～

佐藤／日本の革命を考える場合、やはり日本共産党は大きなテーマです。宮崎さんの世代で圧倒的に人気があったのは新左翼だったのに、宮崎さんが左翼の本家本元である日共に行ったのは面白いです。家庭教師が党員だったとか、いろいろつながりもあるんでしょうけれど、そういう縁は誰にでもあったはずですしね。

宮崎／それは、何というんでしょうかね････。問題意識を持ち始めた頃の自分の周りにいた党員の影響というのは当然あります。１９５０年代の後半から６０年代に入るか入らないかぐらいの頃ですからね。
　やっぱり六全協（１９５５年の日本共産党第６全国協議会）以前の、非合法時代の党員たちが地下に潜った武装闘争時代の体験談なんかを聞いていましたから、影響はかなり大きいと思います。いかんせんガキでしたから、素直に話を聞くんですよ。

佐藤／同じ日共でも、国際派と所感派ではかなりイメージが違いますよね。当時の東京は国際派が強かったけど、東京以外は宮崎さんの周囲を含めて所感派が多かったと思うんです。
　１９５１年の日共の分裂で、執行部で武装闘争をやって北京へ逃げた徳田球一（初代書記長）などが所感派で、これにつかなかったのが宮本顕治（のちの議長）ら国際派でした。
　六全協は「国際派の勝利」として総括されていますから、その後の日共の幹部はほぼ例外なく国際派ですね。例外は吉岡吉典（元参議院議員団長、元赤旗編集局長）さんぐらいでしょうかね。彼は所感派ですからね。

宮崎／そうですね。吉岡さんも昔は中央委員会のゴリゴリでしたが、佐藤さんは外交官として議員時代の吉岡さんに便宜供与していますね。
　ただ京都は最初から国際派が強かったんです。幹部は京都大学が多いですから。国際派は宮本以下インテリばかりでした。
　一方で、京都は革新系の蜷川虎三が約３０年にわたって知事を務めるなど、共産党の存在感が強かったですね。中選挙区時代の旧衆議院京都２区は定員５人のうち２人を共産党が取れていたこともありました。
　なぜそんなに強かったのかは今もよくわからないんですけれど、やはり所感派が労働の現場でがんばったからかなとも考えています。土木建築業から西陣織の工房まで小さな企業がほとんどですから、そういうところでは国際派のインテリでは無理だと思います。

□宮崎学×佐藤優『「暴走する」世界の正体』（SB新書、２０１７）の「第２章　平和なき世界での革命の可能性」
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　【参考】
「【佐藤優】やくざとサイコパス　～「暴走する」世界の正体（２）～」
「【佐藤優】サイコパスと革命家　～「暴走する」世界の正体～ 」