ジャガイモも凍ったらしい

　物置にストックしておいたジャガイモが黒っぽい汁を出して、触ったら、柔らくなっている。氷点下続きで凍みたのであろう。悪くなったわけではないので、食べられる。煮る手間が省けたと思い、炒めて、オイスターソースで味付けてみた。
　

　硬くはないが、食感が悪く、美味くない。

　再度、ごま油で炒め、以前千頭で買った、ナンバン味噌を投入してみた。今度はグッド。