父さんの「ゴロゴロ具だくさんカレー」

♪ゴロゴロ、具沢山のカレー

カレーで日本酒を呑むって話し知ってる？結構いけるんだよね。
カレーだけ小鉢によそってちびちび舐めながら、日本酒をクピ！
あぁ～、旨い・・・。


今日は、女房殿が調子悪いというので、父さんがカレーを作ることにした。
でかい具がゴロゴロ入っているカレーが食べたくて買い物もしてきた。
ホントは、豚肉のブロックを買うはずだったんだけど
どういうわけか鳥のモモ肉を買ってしまった。
なんか、このへんがちょっとやばい・・・。
あとはメークインに新玉ねぎ、カレールー、にんじんは家にある。

材料をボツボツ切って炒めた。豚肉の塊でなかったのが残念。
そしてガーリックパウダーとバターを足して、煮込んだ。
最後に調整で、ソース、醤油、インスタントコーヒー、味噌を加えたら
結構美味しく出来ました！
次男は3杯もお替りしたよ。
父さんは、ご飯なしのカレーでビールとウイスキーをグビッ！
う、旨い!!
女房殿も、取り敢えず褒めてくれて、軽く食べた。
長男は、この日帰ってこなかった・・・。