昨年開いた山の草刈中、フキの群生があって、採取するかどうか迷いながら作業を進めていました。
(14/05/10撮影)
以前食べた時皮むきが面倒くさかった記憶があったので・・、でも、せっかくだから少し食べてみようという事で。
近所の人が通りかかって、おすそ分けをしたら、皮をとってからアク抜きをすると聞いて・・。
剥いた皮がきれい、指は真っ黒。
と言う事で、無事、頂くことが出来ました。
めでたし、めでたしと言いたいところだが・・、次回は味付けを改善しなければ・・。
昨夜、11時頃神輿を担ぐ声が聞こえていたが・・。
本日、幟を仕舞って、祭りの終わり。