在宅ランチ

　在宅勤務の日々が続いている。教材研究、英語の勉強、中国語の勉強、読書などを主とし、清掃、洗濯、ジョギングなどを息抜きに生活しているが、やっぱり一番の息抜きはランチづくりかな～

　一押しは得意の（？）手打ちうどん

一食二人分の材料は、小麦粉500cc、水 125cc、塩ひとつまみ　くらい
　まず10時くらいに生地をつくる。粉に水を回しつつ少しずつ練っていく過程は、無心になれて心地よい。20分もあれば出来上がるので、あとはラップにくるんで寝かせておく。この間に生地全体に水が馴染み、しっとりした感じになる。
　12時近くになったら、生地を取出し、もう一度よく練ったあと、麺打ち棒で伸ばし切る。ゆで時間はたっぷり10分以上とる。

この日はざるうどんにしてサッパリ頂いた

　簡単にすませたい時、最近はまっているのが、袋入りインスタントラーメン。
学校でラーメン食べる時は、大体カップ麺なので、袋入りインスタントは結構新鮮！

　今日の主役は、昭和の時代からある「サッポロ一番塩ラーメン」
最近気づいたのだが、塩ラーメンには意外にレモン味が合う！

ウチから近いコンビニはローソンなので、ローソンでさっと買える食材を具にしている。
全部細かく切ってあるから、包丁は要らない


チャーシューの代わりにおつまみ用のスモークタン（レモン風味）を使い、レタスサラダをさっと数十秒茹でたものを添えて、シャキッとコーンを適量加え、最後にレモン汁を少量かけてできあがり


けっこう、いろどりも綺麗でしょ？

レタスはシャキッとしてる方が旨いんだけど、今日は火を通しすぎちゃったなー
などと自己反省しながら、昼のニュースを見る。

　さて、午後は何しようかな…　

コロナ感染について思うこと

　一昨日、全国39県で緊急事態宣言解除！
　しかし、残念ながらsunQの住む千葉県は未だ解除ならず…

　外出の自粛が言われてから、テレビやラジオでも出演者がリモート出演してるものが激増し、閉塞感の漂う今日この頃。みんなが感染防止を意識することは良いことだが、生物科出身のsunQとしては、なんだか　？？？　と思うことが　ままある。

sunQが一番重要と思ってるのは、手洗いor消毒
　まずは、テレビやネット上で日本の現状をやたらと否定的にとらえる発信が頻発すること。PCR検査を制限されてたり、一部で院内感染が起きてたり、不安になる気持ちはわかるが、全て理由があることだし、この数カ月の国内の医療を総合的に見れば、とってもよく頑張ってて、成果をあげてるって、もっとみんなで褒め称えても良いんじゃないか？　とsunQは思う。
　ネット上を少し調べれば、ちゃんとした専門家が理論的に説明してくれてるわけで

本当にPCR検査は必要か？
上の記事はぜひ読んでいただきたい、理由が理論的かつ分かり易いです
リンク張ってあるのでクリックすれば繋がります

もう一つは、感染を過度に恐れる言動がマスコミで取り上げられ、それに同調する人々がいること。

さて、ここでこの病気の感染について整理してみよう。

(1)新型コロナ肺炎の原因はウィルスである。ウィルスは、ヒトからヒトへと運ばれ、ヒトの体内に入りその細胞の構造を借用し破壊しながら増殖する（この状態が感染）。増殖が進行すると様々な疾病の症状が現れる（この状態が発症）。
※ただし、新型コロナ肺炎の場合、感染しても発症しない人も存在する。
(2)ウィルスがヒトの体内に入っても、ごく少数の場合は免疫によって除去されてしまうので、ある程度まとまった数が体内に入った場合のみ感染が成立する。
(3)まとまった数のウィルスが自力で移動したり、空気中を漂って移動したりすることはできないので、ヒトからヒトへウィルスが渡される経路は次の通り
　①ウィルス保有者から非保有者への直接的身体的接触
　②ウィルス保有者の飛沫（→机・食器・ドアノブなど）→非保有者の手・指→非保有者の目鼻口
　③ウィルス保有者の飛沫→　特殊な環境下でエアロゾル化（空気中を漂う）→非保有者の呼吸器
※飛沫とはヒトの咳やくしゃみに伴い放出される微小な水滴で、内部にはまとまった数のウィルスが存在する。放出後重力により落下し、長時間空中を漂うことは普通無いが、密閉空間内に多数放出された場合は、エアロゾル化することがある。

そんなわけで、感染が成立する条件は、かなり限定的と言えるだろう。極論を述べると、経路①②③を避けられれるならばば、そんなびくびく家に籠もる必要ないのだ!

じゃあなぜ、こんなに大々的に　Stay home! とか言ってんの?
それは、普段訓練を積んでいない一般人が注意力を切らさず①②③を完璧に回避することが難しいからだ。外出機会そのものが少なければ、注意力を切らさず行動できるでしょ。

なので、感染防止を意識した上で外出してる人々に対しては、もう少しおらかな目で見てあげて欲しい。

特に屋外の公園で遊ぶ子どもたちとか、スーパーに子連れで買い物に来るお母さんとか、事情止む無しだと思うんだけど…(もちろん傍若無人に暴れてるクソガキはダメだよ)

自分の不要不急な外出は我慢するけど、他人の必要緊急な外出に対しては寛容する。外出したときは、自分がウィルス運搬役にならないよう少し注意をはらう(マスク着用、手洗い消毒、対人距離、大声出さない等々)

こういったことをみんながさり気なく自然に守れるようになれば、閉塞感は無くなっていくと思うんだけど…