秋だ、秋刀魚は未だか 2011年08月28日 05時31分34秒 | 随想 豊後佐賀関と伊予佐田岬に挟まれる豊予海峡は速吸瀬戸の関サバ、明石海峡のタコやタイ、タラは厳寒の北海道、餌を求めて三千里のマグロ・カツオ・サンマ。 寒暖の激しい山村の果実、厳しい自然環境に順応した命を頂くと美味である。 養殖生簀のハマチやハウス栽培の茄子胡瓜はＢ級グルメ。 悪戦苦闘の生涯を終えたサンマ、大笑いして馬鹿騒ぎして頂くと罰が当る。涙して頂くのが正しい態度。 秋に七輪の備長炭、庭先で . . . 本文を読む
