発芽玄米での豆乳ヨーグルトの作り方〜豆乳ヨーグルトの効用〜

　新たな豆乳ヨーグルトの作り方が上手くいったので、その作り方の紹介と豆乳ヨーグルトの効用について。 　去年より使い続けていた豆乳ヨーグルト（出来上がった豆乳ヨーグルトに新たな豆乳を加えて増やすことを繰り返していた。）の味が悪くなって来て、おそらく乳酸菌の弱まりと他の菌や酵母の混入のためと思えたので、新たに豆乳ヨーグルトを作った。 　以前には、玄米からと玄米酵母液からの二種類を試し紹介したが、今 . . . 本文を読む